2010年10月16日

ちまぐー

金曜日は　久しぶりに会う友人3人でお食事。こ〜ゆうの、久しぶり

ちまぐー


コースのなかの
ちまぐーが絶品でOKびっくり♪赤


やさしい味の琉球会席に
こころがいっぱいに。ハート

ちまぐー
ところでちまぐ〜とてびちってどうちがうのか？
はいはい、調べてみましたよ〜。




現在は
「てぃびち」とは
豚足をさすのが一般的ですがちまぐー



てぃびち=うてぃびちの本来の意味は
＜肉・昆布・大根・昆布などを醤油味で煮込んだ、お祝いのときに作る料理の名＞で＜豚足をあしてぃびち＞といい
ちまぐーは＜豚のひづめのこと＞だそうですよ。・・沖縄語辞典より


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Posted by kafura at 20:20│Comments(0) │2011年までの日記
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